Survivre depuis Lincoln : Comment six générations ont brisé la malédiction des petites entreprises

Bassett’s Ice Cream a survécu aux ralentissements économiques, à l'évolution des goûts des consommateurs et à des générations de concurrence tout en restant une entreprise familiale depuis sa fondation en 1861. Aujourd'hui dirigée par sa sixième génération, cette institution de Philadelphie marque une nouvelle étape alors que l'Amérique s'apprête à célébrer son 250e anniversaire.

Le correspondant de FOX Business, Jeff Flock, a rejoint Maria Bartiromo de FOX Business dans l'émission "Mornings with Maria" pour mettre en lumière l'histoire de l'entreprise et la manière dont elle est restée familiale pendant plus de 165 ans, malgré les défis qui poussent de nombreuses petites entreprises à vendre ou à fermer.

Fondée alors qu'Abraham Lincoln était président, Bassett’s fabriquait initialement sa glace à l'aide de la force des mules avant de la transporter à Philadelphie en calèche tirée par des chevaux.

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« Nous adorons les entreprises familiales. Nous considérons que notre glace est une tradition, c'est une entreprise familiale, et nous sommes tellement fiers de servir l'Amérique et Philadelphie avec une entreprise familiale », a déclaré Alex Bassett Strange, propriétaire de la sixième génération.

Bien que l'entreprise soit enracinée dans la tradition, elle continue d'évoluer. Bassett’s exporte désormais ses glaces vers des marchés tels que la Chine et Taïwan, ce qui lui donne l'opportunité de développer de nouvelles saveurs.

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« C'est exact, nous exportons donc une partie de nos glaces… Cela nous a aidés à nous développer sur de nouveaux marchés… J'ai ma glace au matcha, qui est une saveur que nous n'aurions jamais créée si nous n'avions pas été en Asie du Sud-Est », a déclaré Strange.

L'entreprise a également élargi son offre avec de nouvelles saveurs, notamment une variété limitée aux couleurs rouge, blanc et myrtille pour la célébration du 250e anniversaire de l'Amérique, et a lancé sa première glace végétalienne cette année, tout en continuant à utiliser les produits laitiers de Pennsylvanie pour ses produits traditionnels.

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