兄弟姉妹が母の家を家族のものとして守り続ける

ZareefとNureen Thajudeen兄妹にとって、Mum's Placeの復活は大切な家族の遺産を守ることを意味する。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

ペタリンジャヤ：2021年12月の閉店から5年後、1月27日にMum's Placeが再オープンし、多くの人々が喜んだ。

創業者のChristopher De MelloとJennifer Teeは、オーストラリアの家族とより多くの時間を過ごすことを決めていた。その閉店により、常連客はお気に入りの料理を再び楽しめるかどうか不安を抱えていた。

今、創業者の親戚である兄妹NureenとZareef Thajudeenのおかげで、Mum's Placeが戻ってきた。

「オープン前夜、私たちは自分たちに言い聞かせていました。『きっとここを愛して、懐かしく思い、料理を気に入っているのは私たちと数人だけかもしれない』と」と33歳のNureenは振り返る。

「『こんなに大きな反響はないかもしれないから、期待値を抑えておこう』と。」

しかし、レストランが再オープンすると、次々と客が押し寄せた。「その瞬間、逃げ出すべきだったと思いました！」と28歳のZareefは笑って言った。

真面目な顔になって彼は付け加えた。「それはこの場所が本当に多くの人にとって大切な存在だと気づいた瞬間でした。」

激辛チェンカルチリパディペタイから濃厚なバターチーズプローン（海老）まで、Mum's Placeは熱狂的なファンを生んだ料理を提供し続けている。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

2001年9月に創業したMum's Placeは、マレー、中華、ポルトガルなど何世代にもわたって受け継がれた家庭料理でダイナーを魅了した。

長年にわたり、その客層にはパハン州スルタンのアル・スルタン・アブドラ・スルタン・アフマド・シャー、元首相マハティール・モハマド、香港俳優のアンディ・ラウ、スカッシュの伝説ニコル・デイビッドなど、王族、政治家、著名人が含まれていた。

Mum's Placeを復活させる決断は思いがけずやってきた。Zareefはマーケティングの仕事をしながらオンラインのステーキビジネスを営んでいたとき、De Melloに気軽にその考えを持ちかけた。

「『ビジネスを僕に任せてよ、代わりに運営するから』と言ったら、彼は『本気か？本気なら、やろう』と答えてくれました」とZareefは振り返る。

次のステップは、当時プロフェッショナル・デベロップメント・マネージャーだった姉を説得することだった。「一人ではできないし、彼女は僕の次に料理が上手だから！」

Nureenは笑いながらすぐに言い返した。「まず第一に、一番上手いのは私ですよ？彼は私に比べたらまだまだです！」

兄妹はDe MelloとTeeのもとで約1年間、Mum's Placeの熱心なファンを生み出したレシピと基準を学んだ。

現在、Zareefはホールを担当し、Nureenはキッチンを仕切っている。さらにTeeの姉妹2人も加わり、レストランはまさに家族経営の場となっている。

チキンデビルカレーからMumのブラックペッパー茄子まで、懐かしい定番料理や人気メニューがメニューに残っている。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

Mum's PlaceはDamansara Perdanaに戻ってきたが、元の店舗とは異なる場所に構えている。

兄妹にとって、ここは単なるレストランではなかった。幼い頃から、誕生日を祝い、家族の集まりを開き、思い出を作る場所だった。

今日、彼らはテーブルを囲んで他の人々が自分たちの思い出を作るのを見ることに誇りを感じている。

もちろん、料理はすべての中心であり続けている。提供するメニューは以前より少なくなったが、すべてのアイテムはオリジナルメニューの一部だ。

ファンはMum's Placeの看板料理の一つ、チェンカルチリパディペタイを今でも楽しめる。揚げた魚の上には激辛サンバルが乗り、ペタイが土の香りと深みを加えている。

チキンデビルカレーは、柔らかい肉、じゃがいも、玉ねぎを甘酸っぱいタングレービーで煮込んだもので、蒸したご飯にかけずにはいられない一品だ。

もう一つの注目メニューはバターチーズプローン（海老）。プリプリの海老にカレーリーフ香る濃厚でクリーミーなソースをまとわせた逸品だ。

食事の締めはチェンドルで甘く締めくくろう。自家製グラメラカと甘い小豆を使ったチェンドルは、濃厚でリッチ、そして深い満足感をもたらす。

Mum's Placeの第2章は、すでに昔からの常連客を呼び戻し、新世代のファンを獲得しつつある。（Muhammad Rabbani Jamian @ FMT Lifestyle）

長年の常連客が遠方近くから訪れるのも、さほど驚くことではないかもしれない。

ある家族はレストランが再オープンしたと聞いてシンガポールから訪れた。また、ある年配の常連客はZareefに、なぜこんなに長くMum's Placeを戻すのに時間がかかったのかと嬉しそうに尋ねた。

兄妹にとって、こうした瞬間はレシピ以上のものを守っているという思いを新たにさせてくれる。家族が集い、友情が深まり、思い出が作られる場所を生き続けさせているのだ。

Mum's Place
G20, Jalan PJU 8/3A,
Damansara Perdana,
47820 Petaling Jaya, Selangor

場所はこちらをクリックしてください。

営業時間：11:30～14:00、18:00～21:00（月曜定休）

予約をお勧めします。ご予約は014-633 5293までご連絡ください。

Mum's Placeの詳細はInstagramでご確認ください。